Préchauffe le four à 205°C. Coupe le haut de deux têtes d’ail, arrose-les d’huile d’olive et sale-les, enveloppe-les dans du papier aluminium et fais-les rôtir pendant 45-60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres. Pendant que l’ail rôtit, prépare la kefta.

4 c. à s. huile d’olive 2 têtes d’ail 1 c. à s. huile d’olive