Préchauffe le four à 200 C et recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mélange le riz refroidi avec la sauce soja, l'huile pimentée croustillante et l'huile de sésame jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé, puis étale-le uniformément et fais cuire pendant 30 à 40 minutes, en le mélangeant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Réserve.

3 c. à c. sauce soja 1 c. à s. huile de sésame 1 c. à s. graines de sésame