Préchauffe le four à 180 degrés Celsius. Effiloche les pleurotes en petites lanières et mets-les dans un saladier profond. Arrose-les d’huile d’olive, puis étale-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

500 g pleurotes 4 c. à s. huile d’olive 1 c. à s. huile d’olive