Lava le patate dolci (senza sbucciarle). Spennellale con olio d'oliva e cospargile di sale. Cuocile in forno a 200°C per 45-55 minuti, finché saranno morbidissime all'interno.

4 patate dolci 1½ cucchiaio olio d’oliva sale 1 cucchiaio olio d’oliva