Preriscalda il forno a 220 °C. Taglia la zucca a metà, elimina i semi e la parte filamentosa interna e disponila con il lato tagliato rivolto verso il basso su una teglia rivestita di carta da forno. Taglia la parte superiore dell’aglio, irrora la testa con l’olio e avvolgila nella carta stagnola. Cuoci in forno per 30-35 min. finché la zucca sarà morbida.

35:00 1.4 kg zucche 1 aglio