Metti i tuorli, il succo di limone, la senape, la salsa Worcestershire, il pepe e il sale in una ciotola. Sbatti con una frusta e aggiungi l'olio a goccia a goccia continuando a sbattere, finché la maionese non si sarà emulsionata.

2 limoni 1 cucchiaio senape 1 cucchiaino salsa Worcestershire 1 sale 200 ml maionese succo di limone