Sbuccia e trita finemente la cipolla e l’aglio. Taglia la carota a rondelle e poi dividile ancora a metà. Taglia i gambi di sedano a pezzetti. Taglia la carne di manzo a bocconcini e insaporiscila con sale e pepe.

2 spicchi d’aglio 2 coste di sedano 7 grani di pepe ½-1 cucchiaino sale