Insalata di riso croccante con cremoso condimento al peperoncino dolce
Sandra 1 set 2026 Questa insalata è croccante, fresca e ricca di sapore, con riso croccante e pollo al peperoncino dolce per un'esperienza dal gusto raffinato.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 40 min
- Totale
- 1 h
- Livello
- Media
- Porzioni
- 4 porzioni
Ingredienti
4 porzioni
4
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
Riso croccante
450 g riso jasmine cotto 
3 cucchiaino salsa di soia 
1 cucchiaio olio croccante al peperoncino 
1 cucchiaio olio di sesamo
Insalata
1-2 cetrioli grandi 
1 tazza edamame 
1 mazzetto cipollotti 
1 avocado 
1 FroPro Southern o strisciolina di pollo al peperoncino dolce confezione
arachide tritata facoltativo · a piacere
1 cucchiaio semi di sesamo o arachidi, per guarnire · facoltativo
Condimento
¼ tazza yogurt greco 
¼ tazza maionese 
50 ml salsa di peperoncino dolce 
½ cucchiaino peperoni 
acqua per diluire · a piacere
Procedimento
- Preriscalda il forno a 200 C e rivesti una teglia con carta da forno. Mescola il riso raffreddato con la salsa di soia, l'olio croccante al peperoncino e l'olio di sesamo finché sarà ben condito, poi distribuiscilo uniformemente e cuoci per 30 to 40 minuti, mescolando a metà cottura, finché sarà dorato e croccante. Metti da parte.
- Cuoci il pollo come indicato.
- Per assemblare l'insalata, aggiungi il cetriolo, l'edamame, il cipollotto, l'avocado, il pollo cotto e il riso croccante in una ciotola capiente.
- Prepara il condimento sbattendo tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo; usa l'acqua per diluirlo. Assaggia e aggiusta secondo il tuo gusto.
- Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente. Guarnisci con semi di sesamo o arachidi. Servi e buon appetito.
Valori nutrizionali (per porzione)
- 520kcal
- Energia
- 33g
- Proteine
- 62g
- Carboidrati
- 15g
- Grassi
Proteine 26% Carboidrati 48% Grassi 26%
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Sesamo
- Solanacee
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
Fonte: www.instagram.com