Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Strappa i funghi ostrica in striscioline e mettili in una ciotola capiente. Irrorali con l'olio d'oliva e distribuiscili su una teglia rivestita di carta da forno.

500 g funghi ostrica 4 cucchiaio olio d’oliva 1 cucchiaio olio d’oliva 2 cucchiaio olio extravergine d’oliva