Verwarm de oven voor op 205°C. Snijd de toppen van twee knoflookbollen af, besprenkel met olijfolie en zout, wikkel in folie en rooster 45-60 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn. Terwijl de knoflook roostert, bereid de kefta voor.

8 teentjes knoflook 2 tl zout 4 el olijfolie 2 knoflookbollen 1 el olijfolie 1 tl zout 1 tl zout 1 tl zout