Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de paprika's schoon en verwijder de bovenkant en de zaadlijsten. Plaats de paprika's op een ingevette ovenschaal en besprenkel met een beetje olijfolie, zout en peper.

1 el olijfolie 2 rode paprika's zout en peper champignon, courgette of paprika