Krokante rundvlees Arayes met hoge eiwitten
Sandra 30 sep 2026 Een snelle en gemakkelijke maaltijd met hoge eiwitten, met krokante rundvlees arayes en een heerlijke knoflook witte saus.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 15 min
- Totaal
- 30 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 5 porties
Ingrediënten
5 porties
5
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
Vulling
800 g mager rundergehakt 
1 middelgrote ui 
4 teentjes knoflook 
vers gehakte koriander naar smaak
2 groene pepers 
2 tl gerookt paprikapoeder 
1 tl zwarte peper 
1 tl cayennepeper 
2 tl zout
Arayes
5 gesneden pitabroodjes 
kookspray naar smaak
Knoflooksaus
120 g Griekse yoghurt 0% 
60 g lightmayonaise 
½ citroen 
1-2 tl honing 
1-2 tl knoflookpoeder - zout naar smaak naar smaak
Bereidingswijze
- Meng het rundergehakt met ui, knoflook, koriander, groene pepers, gerookte paprika, zwarte peper, cayennepeper en zout.
- Vul het mengsel in de gesneden pitabroodjes.
- Rooster in een pan gedurende 2-3 minuten aan elke kant tot de buitenkant krokant is en het vlees gaar is.
- Voor de knoflook witte saus, meng Griekse yoghurt, lichte mayo, citroensap, honing, knoflookpoeder en zout.
- Serveer de arayes met de knoflook witte saus.
Voedingswaarden (per portie)
- 372kcal
- Energie
- 42g
- Eiwitten
- 33g
- Koolhydraten
- 9g
- Vet
Eiwitten 44% Koolhydraten 35% Vet 21%
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Ei
- Melk
- Nachtschade
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com