Meng het rundergehakt met ui, knoflook, koriander, groene pepers, gerookte paprika, zwarte peper, cayennepeper en zout.

800 g mager rundergehakt 4 teentjes knoflook vers gehakte koriander 2 groene pepers 1 tl zwarte peper 1 tl cayennepeper 2 tl zout