Pudim de chia com maçã salteada
Miranda Adams 28/05/2026 Começa bem o dia com este pudim de chia cremoso com maçã salteada, um pequeno-almoço ideal, com poucos hidratos de carbono, nutritivo, saciante e delicioso. A combinação do pudim de chia macio, do iogurte fresco e das maçãs quentes com canela proporciona um equilíbrio perfeito entre frescura, cremosidade e especiarias.
- Preparação
- 10 min
- Cozedura
- 5 min
- Total
- 15 min
- Nível
- Fácil
- Doses
- 2 doses
Ingredientes
2 doses
2
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
Pudim de chia
30 g sementes de chia 
100 ml leite de amêndoa sem açúcar 
100 ml leite de coco, 17% de gordura 
50 g puré de maçã sem açúcar 
1 c. sopa Sweet Syrup, ácer ou eritritol 
½ c. chá extrato de baunilha
Maçã salteada
1 maçã Elstar pequena 
1 c. sopa manteiga 
½ c. chá canela
Montagem
200 g iogurte grego, 10% de gordura 
30 g granola de maçã e canela
Modo de preparação
- Numa taça, mistura as sementes de chia com o leite de amêndoa, o leite de coco, o puré de maçã, o sweet syrup e o extrato de baunilha. Mexe bem e leva a mistura ao frigorífico durante pelo menos 2 horas, mas de preferência durante toda a noite, para ganhar consistência.
- Corta a maçã Elstar em pequenos cubos. Derrete a manteiga numa frigideira e salteia os cubos de maçã até ficarem macios. No final, junta a canela, coloca as maçãs num recipiente à parte e deixa arrefecer no frigorífico.
- No dia seguinte, prepara dois copos e retira os ingredientes do frigorífico. Distribui o pudim de chia pelos copos, seguido de uma camada de iogurte grego. Repete as camadas e termina com uma camada de iogurte. Decora com as maçãs salteadas e um pouco de granola.
Valores nutricionais (por dose)
- 423kcal
- Energia
- 12g
- Proteína
- 15g
- Hidratos de carbono
- 33g
- Gordura
Proteína 12% Hidratos de carbono 15% Gordura 73%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 423 kcal
- Proteína
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 14.9 g
- Gordura
- 33.1 g
- Fibra
- 9.7 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Leite
- Frutos de casca rija
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.lowcarbchef.nl