Pimentos recheados com atum
Miranda Adams 23/05/2026 Este prato fresco de forno, com pimentos recheados, atum e cheddar, é fácil de preparar e perfeito tanto para o verão como para o inverno.
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 25 min
- Total
- 40 min
- Nível
- Fácil
- Doses
- 2 doses
Ingredientes
2 doses
2
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
2 pimentos vermelhos e amarelos 
1 c. sopa azeite 
2 atum em azeite latas
½ cebola roxa 
50 crème fraîche ou iogurte grego (10% de gordura) g
1 c. sopa mostarda 
sal pitada · a gosto
1 c. sopa alcaparras 
100 espinafres baby frescos g
50 cheddar ralado g
salsa fresca ou cebola tenra a gosto- sal e pimenta a gosto
1 limão
Modo de preparação
- Preaquece o forno ventilado a 180 graus. Corta os pimentos ao meio e retira as sementes e as partes brancas. Coloca os pimentos numa travessa de forno, rega com azeite e tempera com sal e pimenta. Leva os pimentos ao forno preaquecido durante 15 minutos.
- Entretanto, pica finamente a cebola roxa. De seguida, escorre o atum. Coloca o atum numa taça, juntamente com o iogurte grego e, se quiseres, a mostarda, e mistura bem. Junta 1 colher de sopa de alcaparras, a cebola picada, pimenta e sal, e mistura novamente.
- Rala o cheddar para uma taça ou usa cheddar já ralado. Retira a travessa com os pimentos do forno e recheia cada pimento com um punhado de espinafres frescos. Distribui a mistura de atum pelos pimentos e polvilha com o cheddar.
- Volta a colocar os pimentos no forno e deixa cozinhar durante mais 5 a 10 minutos, até o cheddar derreter. Prepara dois pratos e coloca um punhado de espinafres frescos em cada um. Retira a travessa do forno e distribui os pimentos pelos dois pratos. Decora com salsa fresca ou cebolinho e sumo de limão.
Valores nutricionais (por dose)
- 503kcal
- Energia
- 30g
- Proteína
- 9g
- Hidratos de carbono
- 38g
- Gordura
Proteína 24% Hidratos de carbono 7% Gordura 69%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 503 kcal
- Proteína
- 29.6 g
- Hidratos de carbono
- 9.2 g
- Gordura
- 37.5 g
- Fibra
- 4.1 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Peixe
- Leite
- Mostarda
- Solanáceas
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.lowcarbchef.nl