Junte as gemas, o sumo de limão, a mostarda, o molho inglês, a pimenta e o sal numa taça. Bata com uma vara de arames e adicione o óleo em fio, continuando a bater, até a maionese ficar ligada.

2 limões 1 c. sopa mostarda 1 c. chá molho inglês 1 sal 200 ml maionese sumo de limão 100 ml natas para bater