Salada de arroz crocante com molho cremoso de sweet chili

Name: Salada de arroz crocante com molho cremoso de sweet chili
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asian
Ingredients: 450 g arroz jasmim cozido; 3 tsp molho de soja; 1 tbsp óleo crocante de malagueta; 1 tbsp óleo de sésamo; 1-2 pepino grande; 1 cup edamame; 1 bunch cebola nova; 1 abacate; 1 FroPro Southern ou tira de frango com malagueta doce (embalagem); amendoim picado (opcional); 1 tbsp semente de sésamo (ou amendoins, para decorar); ¼ cup iogurte grego; ¼ cup maionese; 50 ml molho de chili doce; ½ tsp pimento; água (para diluir)

Sandra 01/09/2026

Esta salada é crocante, fresca e cheia de sabor, com arroz crocante e frango com sweet chili para uma experiência de sabores requintada.

Preparação: 20 min
Cozedura: 40 min
Total: 1 h
Nível: Média
Doses: 4 doses

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Ingredientes

4 doses

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Arroz crocante

450 g arroz jasmim cozido
3 c. chá molho de soja
1 c. sopa óleo crocante de malagueta
1 c. sopa óleo de sésamo

Salada

1-2 pepinos grandes
1 chávena edamame
1 molho cebolas novas
1 abacate
1 FroPro Southern ou tira de frango com malagueta doce embalagem
amendoim picado opcional · a gosto
1 c. sopa sementes de sésamo ou amendoins, para decorar · opcional

Molho

¼ chávena iogurte grego
¼ chávena maionese
50 ml molho de chili doce
½ c. chá pimentos
água para diluir · a gosto

Modo de preparação

Pré-aquece o forno a 200 C e forra um tabuleiro com papel vegetal. Mistura o arroz arrefecido com molho de soja, óleo de malagueta crocante e óleo de sésamo até ficar bem coberto. Espalha-o de forma uniforme e leva ao forno durante 30 a 40 minutos, envolvendo a meio do tempo, até ficar dourado e crocante. Reserva.
Cozinha o frango conforme indicado.
Para montar a salada, junta o pepino, o edamame, a cebola tenra, o abacate, o frango cozinhado e o arroz crocante numa taça grande.
Prepara o molho batendo todos os ingredientes até obteres uma mistura homogénea. Usa água para diluir. Prova e ajusta os temperos.
Deita o molho sobre a salada e envolve cuidadosamente. Decora com sementes de sésamo ou amendoins. Serve e desfruta.

Valores nutricionais (por dose)

520kcal
Energia: 33g
Proteína: 62g
Hidratos de carbono: 15g
Gordura

Proteína 26% Hidratos de carbono 48% Gordura 26%

Valores fornecidos pelo cozinheiro.

Alergénios

Contém

Glúten
Ovos
Amendoim
Soja
Leite
Sésamo
Solanáceas

Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.

Fonte: www.instagram.com