Arayes crocantes de carne de vaca, ricos em proteínas
Sandra 30/09/2026 Uma refeição rápida e fácil, rica em proteínas, com arayes crocantes de carne de vaca e um delicioso molho branco de alho.
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 15 min
- Total
- 30 min
- Nível
- Fácil
- Doses
- 5 doses
Ingredientes
5 doses
5
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Vulling
800 g carne de vaca picada magra 
1 cebola média 
4 dentes de alho 
coentros frescos picados a gosto
2 pimentos verdes 
2 c. chá pimentão-doce fumado 
1 c. chá pimenta preta 
1 c. chá pimenta-de-caiena 
2 c. chá sal
Arayes
5 pães pita cortados 
spray de cozinha a gosto
Knoflooksaus
120 g iogurte grego 0% 
60 g maionese light 
½ limão 
1-2 c. chá mel 
1-2 c. chá alho em pó - sal a gosto a gosto
Modo de preparação
- Mistura a carne de vaca picada com a cebola, o alho, os coentros, as malaguetas verdes, o pimentão fumado, a pimenta-preta, a pimenta-caiena e o sal.
- Recheia os pães pita cortados com a mistura.
- Grelha numa frigideira durante 2-3 minutos de cada lado, até o exterior ficar crocante e a carne estar bem cozinhada.
- Para o molho branco de alho, mistura o iogurte grego, a maionese light, o sumo de limão, o mel, o alho em pó e o sal.
- Serve os arayes com o molho branco de alho.
Valores nutricionais (por dose)
- 372kcal
- Energia
- 42g
- Proteína
- 33g
- Hidratos de carbono
- 9g
- Gordura
Proteína 44% Hidratos de carbono 35% Gordura 21%
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Glúten
- Ovos
- Leite
- Solanáceas
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.instagram.com