Proteinreiches Honig-Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Mac and Cheese

Name: Proteinreiches Honig-Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Mac and Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 800 g rohes Hähnchenbrustfilet; 1½ tsp Salz; 1 tsp schwarzer Pfeffer; 1 tsp Chiliflocke; 1½ tsp Knoblauchpulver; 1½ tsp Zwiebelpulver; 1½ tsp Paprikapulver oder geräuchertes Paprikapulver; 2 tsp Olivenöl; 30 g leichte Butter; 2 tsp fein gehackter Knoblauch; 30 g Honig; 1 handful frisch gehackte Petersilie; 1 tbsp fein gehackter Knoblauch (groß); 1¼ cups fettarme Milch; 160 g leichter Frischkäse; 1 tsp Salz; ½ tsp schwarzer Pfeffer; 1 tsp geräuchertes Paprikapulver; ½ tsp Muskatnuss; 100 g fettarmer Cheddar; 220 g ungekochte Makkaroni

Sandra 27.07.2026

Ein köstliches und aromatisches Gericht, das Honig-Knoblauch-Hähnchen mit cremigem Mac and Cheese kombiniert und pro Portion satte 60g Eiweiß liefert.

Vorbereitung: 15 Min.
Kochen: 25 Min.
Gesamt: 40 Min.
Niveau: Mittel
Portionen: 4 Portionen

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Zutaten

4 Portionen

Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.

Hähnchen

800 g rohe Hähnchenbrustfilets

Honig-Knoblauch-Butter

1½ TL Salz

Mac and Cheese

1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Chiliflocken
1½ TL Knoblauchpulver
1½ TL Zwiebelpulver
1½ TL Paprikapulver oder geräuchertes Paprikapulver
2 TL Olivenöl

Honig-Knoblauch-Butter

30 g leichte Butter
2 TL fein gehackter Knoblauch
30 g Honig
1 Handvoll frisch gehackte Petersilie

Mac and Cheese

1 EL fein gehackter Knoblauch groß
1¼ Tassen fettarme Milch
160 g leichter Frischkäse
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL geräuchertes Paprikapulver
½ TL Muskatnuss
100 g fettarmer Cheddar
220 g ungekochte Makkaroni

Zubereitung

Stelle zuerst eine Pfanne auf mittlere Hitze und gib dann Butter hinein. Lass sie schmelzen und gib anschließend dein Hähnchen dazu (überfülle die Pfanne nicht). Brate es zuerst 4-5 Minuten auf einer Seite, bis es eine schöne goldbraune Kruste hat. Brate dann die andere Seite weitere 3-4 Minuten.
Reduziere die Hitze vollständig, sobald du die zusätzliche Butter, den Knoblauch und den Honig hinzugibst. Vermische alles, bis das Hähnchen gut bedeckt und klebrig ist, und stelle es dann beiseite.
Brate den fein gehackten Knoblauch bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Minuten in der restlichen Butter vom Hähnchen, bis er duftet. Gib dann Milch, Frischkäse und Gewürze dazu. Verrühre alles, bis die Mischung vollständig glatt ist, und reduziere dann die Hitze, bevor du den Cheddar hinzufügst.
Rühre, bis der Käse geschmolzen ist, gib dann deine gekochten Makkaroni dazu und vermische alles gut. Servieren und GENIESSEN!

Nährwerte (pro Portion)

597kcal
Energie: 59g
Eiweiß: 52g
Kohlenhydrate: 16g
Fett

Eiweiß 40% Kohlenhydrate 35% Fett 25%

Werte vom Koch angegeben.

Allergene

Enthält

Gluten
Milch
Nachtschattengewächse

Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.

Quelle: www.instagram.com