Knusprige Rindfleisch-Arayes mit viel Eiweiß
Sandra 30.09.2026 Ein schnelles und einfaches, eiweißreiches Gericht mit knusprigen Rindfleisch-Arayes und einer köstlichen weißen Knoblauchsoße.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 15 Min.
- Gesamt
- 30 Min.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 5 Portionen
Zutaten
5 Portionen
5
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
Vulling
800 g mageres Rinderhackfleisch 
1 mittelgroße Zwiebel 
4 Knoblauchzehen 
frisch gehackter Koriander nach Geschmack
2 grüne Paprikaschoten 
2 TL geräuchertes Paprikapulver 
1 TL schwarzer Pfeffer 
1 TL Cayennepfeffer 
2 TL Salz
Arayes
5 geschnittene Pitabrote 
Kochspray nach Geschmack
Knoflooksaus
120 g griechischer Joghurt 0 % 
60 g leichte Mayonnaise 
½ Zitrone 
1-2 TL Honig 
1-2 TL Knoblauchpulver - Salz nach Geschmack nach Geschmack
Zubereitung
- Vermische das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Koriander, grünen Paprikaschoten, geräuchertem Paprikapulver, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz.
- Fülle die Mischung in die aufgeschnittenen Pitabrote.
- Brate sie in einer Pfanne 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis die Außenseite knusprig und das Fleisch gar ist.
- Für die weiße Knoblauchsoße verrührst du griechischen Joghurt, leichte Mayo, Zitronensaft, Honig, Knoblauchpulver und Salz.
- Serviere die Arayes mit der weißen Knoblauchsoße.
Nährwerte (pro Portion)
- 372kcal
- Energie
- 42g
- Eiweiß
- 33g
- Kohlenhydrate
- 9g
- Fett
Eiweiß 44% Kohlenhydrate 35% Fett 21%
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Ei
- Milch
- Nachtschattengewächse
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com