Krokante rijst bibimbap
Maartje 6 Oct 2026Een snel en heerlijk Koreaans-geïnspireerd gerecht met krokante rijst en een verscheidenheid aan toppings.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Level
- Easy
- Servings
- 4 servings
Ingredients
4 servings
4
Tap an ingredient or step to tick it off.
2 cups rice 
2 tbsp vegetable oil 
2 cups mixed vegetables 
2 tbsp soy sauce 
1 tbsp sesame oil 
4 eggs 
2 spring onions 
1 tbsp sesame seeds
Method
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en laat het iets afkoelen.
- Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rijst toe en druk het in een gelijkmatige laag. Bak tot de onderkant krokant is, ongeveer 5 minuten.
- Bak in een andere pan de gemengde groenten tot ze zacht zijn. Voeg sojasaus en sesamolie toe en roer om te combineren.
- Bak de eieren sunny side up in een aparte pan.
- Serveer de krokante rijst met daarop de gebakken groenten, een gebakken ei, gesneden bosuitjes en sesamzaadjes.
Nutrition (per serving)
- 450kcal
- Energy
- 12g
- Protein
- 60g
- Carbohydrates
- 18g
- Fat
Protein 11% Carbohydrates 53% Fat 36%
All nutrition values
- Calories
- 450 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 60 g
- of which sugars
- 2 g
- Fat
- 18 g
- of which saturated
- 3 g
- Fibre
- 4 g
- Salt
- 1.5 g
Values provided by the cook.
Allergens
Contains
- Gluten
- Egg
- Soy
- Sesame
Based on the listed ingredients. Always check product labels - brands and cross-contamination can make a difference.
Source: www.instagram.com